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Spring - 野菜のポタージュ 5食セット

通常価格
9,900円 (税込)
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セール価格
9,900円 (税込)

※1-2日で発送

一流シェフが、子供向けに親の目線で作った5種類の野菜のポタージュです。

ITADAKUでは、レストラン専売農家さんでつくられる有機栽培 無農薬野菜を使用しているため、香りがよく、味が濃いのが特徴です。野菜特有の、子供が嫌がる青臭さなどがなく、ねっとりとした濃厚な甘味に加え、大きさや形にもこだわることで食感のよさを演出。大人が食べても大満足な、食べて楽しい、グランメゾンクオリティの商品となっています。

5種類の野菜のポタージュについて

人参のポタージュ

ボヌムテッレの人参を使用し、TACUBOがレシピを監修

田窪大祐シェフからのコメント
人参の水分をしっかりと抜くことで、人参の甘みをギュッと凝縮させ、
無駄なことはせずにシンプルに仕上げます。
人参は皮も使用することで、旨味と栄養素を残します。
シンプルだからこそ、使用食材の分量、丁寧な工程がポイント!
ベーコンやたまねぎは使用することなく、人参の甘みを前面に出したポタージュに仕上がっております。

菊芋のポタージュ

農国ふくわらいの菊芋を使用し、ラチュレがレシピを監修

室田拓人シェフからのコメント
菊芋をじっくりと炒めることで旨味を引き出します。
そこに炒めたベーコン(無添加)とたまねぎを加えることで、コクとまろやかさを出します。
菊芋は生で食べるとシャキシャキした食感で味の特徴は感じられにくいですが、
熱を加えることで甘みと香りが引き出されるのが特徴です。
また菊芋はビタミンやミネラルも豊富で、今回はポタージュに仕上げることで
普段なかなか味わう機会のない菊芋の美味しさをシンプルに堪能できるように仕上げています。

ハロウィンスイートのポタージュ

高農園のハロウィンスイートを使用し、リストランテホンダがレシピを監修

本多哲也シェフからのコメント
サツマイモの品種の中でも、あまり聞き慣れないハロウィンスイート。
熱を加えることで綺麗なオレンジ色に変わり、甘みと香りが際立ちます。
滑らかな舌触りも特徴的で、今回はたまねぎ、少量の塩を加えることで、
シンプルながらに洋風のコクのあるポタージュに仕上がっております。
栄養素としても通常のサツマイモよりもβカロテンが100倍と言われており、
ハロウィンスイートは健康サツマイモとも呼ばれています。

空豆のポタージュ

高農園の空豆を使用し、ルスプートニクがレシピを監修

髙橋雄二郎シェフからのコメント
空豆は香りと旨味をしっかりと引き出したいため、じっくりと時間をかけて火にかけた玉ねぎ・ブイヨンと
ともに炒めます。フランス料理では濃縮によって味をつけるため、味を重ねることで旨味を引き出しています。
空豆だけでは色合いが薄いため、今回はほうれん草を加えているのもポイントです。
ビタミンやカリウムも豊富な空豆の味わいや風味を前面に出しながらも、美しい色合いのポタージュに仕上がっております。

赤蕪のポタージュ

高農園の赤蕪を使用し、シンシアがレシピを監修

石井真介シェフからのコメント
赤蕪は皮ごと敷き詰めた岩塩の上でローストします。
岩塩とともにローストすることで、赤蕪の甘みを引き出しており、
皮・ヘタもついた状態で攪拌します。
赤蕪を余すことなく使用することで、赤蕪の持つ甘みと香りの良さ、
そして美しいピンク色をしたポタージュに仕上がっております。

商品概要

名称

冷凍スープ

原材料名

【人参のポタージュ】牛乳(国内製造)、人参(長野県)、生クリーム、食塩、砂糖、(一部に乳成分を含む)

【菊芋のポタージュ】菊芋(千葉県)、牛乳、玉ねぎ、バター、べーコン(豚肉)、オリーブオイル、食塩、チキンコンソメ、(一部に乳成分、大豆、小麦、豚肉、鶏肉を含む)

【ハロウィンスイートのポタージュ】ハロウインスイート(石川県)、牛乳、玉ねぎ、バター、オリーブオイル、食塩、ローリエ(一部に乳成分を含む)

【空豆のポタージュ】そら豆(石川県)、玉ねぎ、牛乳、ベーコン(豚肉)、生クリーム、ほうれん草、オリーブオイル、チキンコンソメ、白胡椒、(一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)

【赤蕪のポタージュ】赤かぶ(石川県)、牛乳、食塩、(一部に乳成分を含む)

内容量

人参のポタージュ:100g、菊芋のポタージュ:100g、ハロウィンスイートのポタージュ:100g、空豆のポタージュ:100g 、赤蕪のポタージュ:100g

栄養成分表示

【人参のポタージュ】エネルギー 76.8kcal、たんぱく質 2.2g、脂質 5.6g、炭水化物 6.2g、食塩相当量 0.4g
【菊芋のポタージュ】エネルギー 103.8kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 6.1g、炭水化物 11.1g、食塩相当量 0.5g
【ハロウィンスイートのポタージュ】エネルギー 116.4kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 5.3g、炭水化物 17.3g、食塩相当量 0.3g
【空豆のポタージュ】エネルギー 183.2kcal、たんぱく質 7.4g、脂質 12.9g、炭水化物 11.5g、食塩相当量 0.3g
【赤蕪のポタージュ】エネルギー 34.0kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 1.2g、炭水化物 5.6g、食塩相当量 0.4g

賞味期限、又は消費期限

2022.10.31

保存方法

-18℃以下で保存してください。

製造者

株式会社Ts&8 五島工場 長崎県五島市福江町1190-67

お召し上がり方

凍ったまま開封せずに、袋ごと沸騰したお湯の中で温めてお召し上がりください。

注意事項

一度解凍したものを再凍結しないでください。加熱しすぎると品質が劣化・分離する場合があります。開封前によく振ってから開けてください。袋のふいで手を切らないようにご注意ください。開封後は速やかにお召し上がりください。

  • 冷凍庫から本品を取り出します。

  • 鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
    沸騰したら中火にし、凍ったままの本品を入れて約5分加熱します。

  • 加熱したパックを器などに開け、スプーンなどでかき混ぜ、適温にしてお召し上がりください。

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